Second de Cuisine (H/F) à Lyon pour Restalliance

Restalliance

Second de Cuisine (H/F)

CDI

Lyon 69000 , France
Salaire moyen 25000 - 30000€

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Description de l'offre

Nous recrutons un second de cuisine (F/H) à Lyon 8e en contrat CDI.

7h-14h45 toujours en journée continues + un week-end sur deux de repos.

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d'une Résidence Sénior Haut-de-Gamme.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
Vous participez aussi :

A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
CDI temps plein basé à Lyon 8e
Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h-14h45 toujours en journée continues + un week-end sur deux de repos
13ème mois, Primes mensuelles, CE
Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
Ecole de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé)
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Avantages

13e mois
Primes

Profil Recherché

Niveau d'études
Licence, BAC+3
Expérience sur le poste
entre 6 mois et 2 ans
Evolutivité du poste

Compétences obligatoires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Compétences facultatives

Restalliance

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Depuis 1993, Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers.

Présidée par son fondateur, Restalliance allie l'exigence, le sens de l'initiative et la générosité pour contribuer pleinement au projet des établissements de santé.

Forte de ses années d'expérience et de son savoir-faire, l'entreprise est implantée nationalement dans plus de 1.000 sites, avec plus de 3.000 collaborateurs.

Conscient qu'une restauration humaine et de qualité joue un rôle essentiel dans le prendre soin, le confort et le bien-être des résidents et des patients, Restalliance met en œuvre toute son expertise, son savoir-faire et sa bienveillance pour améliorer leur parcours de vie et de prise en charge en établissement de santé.

Vous voulez vous impliquer au sein d'une entreprise indépendante et à taille humaine ?

Alors rejoignez-nous pour construire votre carrière et évoluer chez RESTALLIANCE !

Valeurs d'entreprise

Les valeurs d’entreprise vous permettent de connaître davantage l’entreprise et de savoir quelles sont ses orientations et les éléments qui la constituent.

Esprit d’équipe Respect Satisfaction clients Partage Confiance

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Adresse

Lyon, France

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