Sous-Chef de Cuisine (H/F) à Paris pour My-Restauration

My-Restauration

Sous-Chef de Cuisine (H/F)

CDI

Paris 75011 , France
Salaire moyen Selon profil

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Description de l'offre

On recherche un sous-chef pour un restaurant gastronomique qui est reconnu pour sa cuisine innovante et son ambiance chaleureuse.

Description du poste :
Nous recherchons un Sous-Chef talentueux et passionné pour rejoindre une équipe dynamique. En collaboration étroite avec le Chef de Cuisine, tu seras responsable de l'assistance dans la gestion de la brigade de cuisine et de la préparation des plats raffinés qui font sa renommée.

Tes missions :

Assister le Chef de Cuisine dans la création et la préparation des plats.
Superviser et former l'équipe de cuisine.
Assurer la gestion des stocks et des commandes.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles idées culinaires.
Remplacer le Chef de Cuisine en son absence.

Profil recherché :

Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
Minimum 3 ans d'expérience en tant que sous-chef dans un établissement similaire.
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Créativité, passion pour la cuisine et sens du détail.
Capacités de leadership et esprit d'équipe.
Flexibilité et capacité à travailler sous pression.

Ce que nous offrons :

Un environnement de travail stimulant et créatif.
Des opportunités de développement professionnel.
Une rémunération attractive selon expérience.
Des avantages en nature et des réductions dans notre établissement.

Profil Recherché

Niveau d'études
DUT, BTS, BAC+2
Expérience sur le poste
entre 6 mois et 2 ans
Evolutivité du poste

Compétences obligatoires
Contrôle des Normes d'Hygiène Techniques de Cuisine
Compétences facultatives

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Valeurs d'entreprise

Les valeurs d’entreprise vous permettent de connaître davantage l’entreprise et de savoir quelles sont ses orientations et les éléments qui la constituent.

Esprit d’équipe Respect Satisfaction clients Qualité Ambition

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Paris, France

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