Accor
Apprenti Cuisine (H/F)
Contrat de professionalisationDescription de l'offre
Hôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie parisienne. Ce Palace avant-gardiste au design contemporain se situe à deux pas de l’Arc de Triomphe et du Faubourg Saint-Honoré et compte 149 chambres et suites, dont 3 appartements privés.
Au Royal Monceau, l’art est omniprésent, avec un service exclusif d’Art Concierge, une Librairie des Arts, une Galerie d’Art et un Cinéma Privé.
L’offre culinaire est elle aussi portée par l’esprit de créativité qui anime tout l’hôtel, de l’effervescence du Bar Long aux deux restaurants : Matsuhisa Paris dédié à la gastronomie japonaise et Il Carpaccio, restaurant italien et gourmand. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs du restaurant La Cuisine.
Le Spa My Blend by Clarins et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l’on aime à se perdre, pour mieux se retrouver.
Apprenti en Cuisine H/F - à partir de septembre 2022 :
Responsabilités : Vous participez à l’élaboration et à la présentation des plats, en respectant les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place, en binôme avec le responsable du poste puis en autonomie par la suite pour développer vos compétences.
PROFIL RECHERCHÉ
Qualifications :
- Issu(e) d’une formation en restauration, vous justifiez d’une première expérience dans le domaine culinaire (stage) dans un établissement haut de gamme international,
- Capacité à travailler dans un environnement au rythme soutenu,
- Capacité à travailler en équipe soudée avec les collaborateurs,
- Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.
Profil Recherché
-
Niveau d'études
DUT, BTS, BAC+2 -
Expérience sur le poste
< 6 mois -
Evolutivité du poste
-
Compétences obligatoires
CQP Cuisine -
Compétences facultatives
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Suivre cette entrepriseImplantées dans 110 pays, nos marques dynamiques continuent leur développement à un rythme soutenu. Tous les deux jours, une nouvelle adresse Accor vous ouvre ses portes.
Accor est un leader mondial de l’hospitalité augmentée, qui offre des expériences uniques et inégalées dans 5 300 hôtels, complexes hôteliers et résidences implantés dans 110 pays. Depuis plus de 50 ans, le Groupe propose tout son savoir-faire hôtelier à travers une collection de marques qui s’étend de l’enseigne de luxe à l’enseigne économique.
Plus que des nuits d’hôtel, Accor propose à ses clients de nouvelles manières de vivre, de travailler et de se divertir, qui associent restauration, vie nocturne, bien-être et coworking.
Bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 230 000 experts déterminés à réinventer l’hospitalité, non plus sous la forme d’un lieu ou d’un service, mais comme une série de moments connectés. Nous plaçons l’humain au cœur de toutes nos activités, et nous sommes animés par une passion immodérée pour le service et un goût du dépassement. Nous prenons soin de plusieurs millions de clients dans nos 5 300 adresses.
Valeurs d'entreprise
Les valeurs d’entreprise vous permettent de connaître davantage l’entreprise et de savoir quelles sont ses orientations et les éléments qui la constituent.
Adresse
Monceau, Paris, FranceInscription
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