SAS FRED ET GINGER
CHEF DE CUISINE (H/F)
CDIDescription de l'offre
Nous cherchons le prochain visage de notre équipe de cuisine !
Tu es passionné(e) par l’art culinaire et prêt(e) à relever un défi dans un cadre à la fois chaleureux et innovant ? Rejoins notre équipe SOMA en tant que chef de cuisine !
Missions :
- Imaginer et composer des cartes créatives et des plats du jour en respectant l’ADN de SOMA tout en apportant ta touche personnelle.
- Diriger une petite équipe avec bienveillance et leadership.
- Être autonome dans la gestion de la cuisine : commandes, gestion des stocks, et contrôle des coûts matières.
- Créer une expérience culinaire unique et chaleureuse en partageant des moments d’échange authentiques avec notre équipe et nos clients.
- Maintenir une organisation irréprochable dans la cuisine tout en insufflant bonne humeur, sérieux et envie de se dépasser.
- Veiller à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil :
- Créatif(ve) et inventif(ve) : Tu as des idées plein la tête et sais comment les transformer en assiettes mémorables.
- Autonome et organisé(e) : Tu gères une cuisine comme un(e) pro, sans jamais perdre de vue les détails importants.
- Leader naturel(le) : Tu sais fédérer une équipe, motiver les autres et maintenir une ambiance de travail positive.
- Une expérience solide en cuisine est souhaitée, mais ton enthousiasme et ta passion pour le métier comptent tout autant.
Pourquoi SOMA ?
- Une ambiance conviviale et une équipe soudée qui valorise le partage et la créativité.
- L’opportunité de laisser ton empreinte culinaire tout en évoluant dans un cadre dynamique.
- Un environnement où ta personnalité et ton talent feront la différence.
Avantages
- Mutuelle entreprise
- Repas Fournis
Profil Recherché
-
Niveau d'études
CAP, BEP, diplômes professionnels -
Expérience sur le poste
entre 5 ans et 10 ans -
Evolutivité du poste
Chef de cuisine
-
Compétences obligatoires
Contrôle des Normes d'Hygiène Gestion des Approvisionnements Gestion des Commandes -
Compétences facultatives
Anglais Français
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SAS FRED ET GINGER
Suivre cette entrepriseSoma est un bistro japonais, izakaya, institution du haut marais, très fréquenté par les acteurs de la mode, du cinéma et de l'art.
Au coeur du Marais de la mode depuis 2014 et dans le très branché South Pigalle depuis 2019, Sōma, petit bistro japonais - Izakaya comme on les appelle là-bas - vous accueille dans une atmosphère chaleureuse à la décoration soignée, et vous régale de petites assiettes qui allient la qualité du produit et le talent de ses chefs. Egalement à la carte, une belle selection de saké, whiskys, cocktails et vins bien-sur, pour que l'experience soit totale !
Maintenant, Rive Gauche proche du jardin du Luxembourg et de l’Odéon, Sōma sando vous accueille dans son Jazz Kissaten, salon de thé japonais moderne où déguster des sandwichs uniques et des pâtisseries nippones.
Valeurs d'entreprise
Les valeurs d’entreprise vous permettent de connaître davantage l’entreprise et de savoir quelles sont ses orientations et les éléments qui la constituent.
Adresse
13 Rue de Saintonge, Paris, FranceInscription
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