Chef de Partie - Expert -- Paris - CDI - H/F à Paris pour My-Restauration

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Chef de Partie - Expert -- Paris - CDI - H/F

CDI

Paris 75003 , France
Salaire moyen Selon profil

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Description de l'offre

On recherche un(e) Chef de Partie au sein d'une brasserie renommée à Paris. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la présentation de plats délicieux, en veillant à la satisfaction des clients et à l'excellence culinaire.

Responsabilités:

Assumer la responsabilité de votre partie assignée dans la cuisine de la brasserie.
Préparer et superviser la préparation des plats en respectant les normes de qualité et les recettes établies.
Assurer la mise en place, la gestion des stocks et le contrôle des coûts des ingrédients.
Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Exigences:

Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire, idéalement au sein d'une brasserie ou d'un restaurant haut de gamme.
Maîtrise des techniques culinaires, des méthodes de cuisson et de la présentation des plats.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Passion pour la gastronomie et désir de repousser les limites culinaires.
Capacité à travailler efficacement en équipe tout en démontrant une autonomie et une initiative.

Nous offrons un environnement de travail dynamique et stimulant, où vous pourrez développer vos compétences culinaires tout en travaillant aux côtés d'une équipe passionnée et talentueuse.

Vous aurez l'opportunité de laisser libre cours à votre créativité et de contribuer à l'évolution de notre menu. Si vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Profil Recherché

Niveau d'études
3ème cycle et BAC+5
Expérience sur le poste
entre 3 ans et 5 ans
Evolutivité du poste

Compétences obligatoires
Techniques de Cuisine
Compétences facultatives

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