Blog
-
Maëva - 25 juillet 2025
- 0 commentaires
Lancer une offre pique-nique à emporter : une stratégie gagnante pour l’été
🧺 Proposer des options à emporter pour les pique‑niques
L’été rime avec nature, soleil et moments conviviaux. Rien de tel qu’un pique‑nique gourmand pour séduire les familles, les groupes ou les amoureux. Pour les restaurateurs, proposer des options à emporter pour pique‑nique est un formidable levier de croissance : visibilité, diversification, fidélisation… mais cela demande organisation, créativité et qualité.
Dans cet article, découvrez comment concevoir une offre pratique et irrésistible, gérer les commandes, promouvoir votre solution, et valoriser votre établissement grâce à My‑Restauration.
Pourquoi lancer une offre pique‑nique à emporter ?
- Nouveau levier de chiffre d’affaires sans modifier la salle
- Cible une clientèle extérieure, en plein air
- Valorise les produits frais, locaux ou de saison
- Facile à promouvoir sur les réseaux
- Peut intégrer une démarche éco-responsable
Sélectionner des options adaptées et appétissantes
- Sandwichs/wraps : poulet-crudités, falafel, saumon-avocat
- Salades : taboulé, quinoa, nordique
- Plats froids : planches, verrines fraîcheur
- Desserts portables : cookies, brownies, fruits
- Boissons : jus, infusions glacées
Organiser la production et la logistique
- Packaging adapté, étiquetage clair
- Zone dédiée à l’emporté
- Stock bien géré, ingrédients préparés à l’avance
Gérer les commandes en avance et sur place
- Commande en ligne ou sur place
- Créneaux horaires pour retrait
- Commandes groupées : planning optimisé
Promouvoir et valoriser votre nouvelle offre estivale
- Visuels attractifs, posts réseaux sociaux
- Affichage en vitrine
- Newsletter ciblée
- Partenariats locaux : campings, festivals
Analyser l’impact et améliorer l’expérience
- Volume de ventes et panier moyen
- Retours clients, avis en ligne
- Suivi des contenants utilisés (consigne…)
- Axes d’amélioration identifiés
💡 Exemple concret : une box provençale urbaine
- Box avec taboulé, tapenade, sandwichs, cookies, boisson
- Retrait entre 12h et 13h
- +30 % de CA, nouveaux clients, bouche-à-oreille
Proposer des options responsables et différenciantes
- Contenants consignés ou recyclables
- Produits bio, locaux, responsables
- Partenariats solidaires
S’appuyer sur My‑Restauration pour réussir votre offre estivale
- Recruter un commis ou aide pour la préparation
- Embaucher un runner pour gérer les retraits
- Renforcer la logistique avec un profil adapté
En conclusion, proposer des options pique‑nique à emporter est une opportunité stratégique pour développer ton activité, toucher une nouvelle clientèle et valoriser ta marque en été.
Et pour être bien accompagné dans cette démarche, pense à My‑Restauration, la plateforme qui met en relation les pros de la restauration avec les talents disponibles tout l’été. 🍴🌞
Et pour être bien accompagné dans cette démarche, pense à My‑Restauration, la plateforme qui met en relation les pros de la restauration avec les talents disponibles tout l’été. 🍴🌞
Laisser un commentaire
Inscription
Candidat
Recruteur
Vous avez déjà un compte ? Connectez-vous.
ou
Une erreur est survenue. Merci de ressayer
Pour mettre en favoris une entreprise ou une offre d'emploi, vous devez d'abord avoir un compte sur My-Restauration. Avoir un compte sur My-Restauration vous permet de rester connecter à toutes les actus du secteur et surtout de trouver votre futur job de rêve facilement et rapidement :
Je n'ai pas de compte, je m'inscris :
Inscrivez-vousJ'ai déjà un compte :
Ou se connecter via
Vous êtes recruteur ?
Inscrivez-vousSe connecter
Si vous n'avez pas de compte sur My-Restauration : Inscrivez-vous pour faire votre test de personnalité
Ou se connecter via
Pour mettre en favoris une entreprise ou une offre d'emploi, vous devez d'abord avoir un compte sur My-Restauration. Avoir un compte sur My-Restauration vous permet de rester connecter à toutes les actus du secteur et surtout de trouver votre futur job de rêve facilement et rapidement :
Je n'ai pas de compte, je m'inscris :
Inscrivez-vous