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Maëva - 18 juin 2025
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Restauration estivale 2025 : comment recruter vite, bien… et durablement
Les jobs d’été en restauration : recruter efficacement en 2025 🍽️☀️
Chaque été, les établissements de restauration font face à un défi majeur : recruter du personnel saisonnier pour répondre à l’afflux de clients. La qualité du service, la satisfaction de la clientèle et la bonne gestion des équipes en dépendront. En 2025, ce défi se complexifie avec des attentes nouvelles de la part des candidats (flexibilité, reconnaissance, évolution) et une concurrence accrue sur le marché de l’emploi saisonnier.
Grâce à une approche affinitaire et des pratiques contemporaines de recrutement, il est tout à fait possible d’optimiser vos embauches, fidéliser les talents et maintenir un service de qualité.
Grâce à une approche affinitaire et des pratiques contemporaines de recrutement, il est tout à fait possible d’optimiser vos embauches, fidéliser les talents et maintenir un service de qualité.
🌱 Pourquoi recruter tôt les jobs d’été ?
Les jobs d’été en restauration sont stratégiques : ils permettent de combler les effectifs au moment où la pression sur le service est maximale. En démarrant le processus dès le printemps :
– Vous gagnez du temps sur la sélection des candidatures.
– Vous avez plus de choix parmi les profils disponibles.
– Vous pouvez organiser une montée en compétences anticipée via des formations internes.
Une campagne bien lancée avant juin augmente vos chances de trouver des candidats motivés et disponibles.
– Vous gagnez du temps sur la sélection des candidatures.
– Vous avez plus de choix parmi les profils disponibles.
– Vous pouvez organiser une montée en compétences anticipée via des formations internes.
Une campagne bien lancée avant juin augmente vos chances de trouver des candidats motivés et disponibles.
🧑🍳 Les attentes des candidats en 2025
Les talents saisonniers cherchent aujourd’hui plus qu’un job : ils veulent une expérience enrichissante, un cadre de travail humain, et une perspective de reconduction ou d’évolution. Voici ce qui compte le plus pour eux :
– Flexibilité des horaires : roulement, alternance matin/soir.
– Respect et reconnaissance : accueil bienveillant, feedback régulier.
– Formation rapide et valorisante: apprentissage des pratiques internes, règles sanitaires, service client.
– Perspectives d’avenir : contrat prolongé, CDD de rentrée, évolution interne.
Proposer un job adapté à ces attentes vous permettra d’attirer des profils engagés et de qualité.
– Flexibilité des horaires : roulement, alternance matin/soir.
– Respect et reconnaissance : accueil bienveillant, feedback régulier.
– Formation rapide et valorisante: apprentissage des pratiques internes, règles sanitaires, service client.
– Perspectives d’avenir : contrat prolongé, CDD de rentrée, évolution interne.
Proposer un job adapté à ces attentes vous permettra d’attirer des profils engagés et de qualité.
🔑 Étapes clés pour recruter en 2025
📌 1. Définir clairement les besoins
Précisez le poste (serveur.se, commis, plongeur.se), la durée, les horaires, les compétences attendues (caisse, langues) et les avantages (flexibilité, ambiance).
📌 2. Publier sur les bons canaux
– Des plateformes spécialisées comme My‑Restauration.
– Flyers dans les universités et quartiers étudiants.
– Réseaux sociaux : Instagram, LinkedIn, TikTok.
📌 3. Soigner l’annonce
Un titre accrocheur, un ton authentique.
Exemple : “Serveur.se passionné.e recherché.e – CDD 2 mois, horaires flexibles, équipe jeune et dynamique”.
Précisez le poste (serveur.se, commis, plongeur.se), la durée, les horaires, les compétences attendues (caisse, langues) et les avantages (flexibilité, ambiance).
📌 2. Publier sur les bons canaux
– Des plateformes spécialisées comme My‑Restauration.
– Flyers dans les universités et quartiers étudiants.
– Réseaux sociaux : Instagram, LinkedIn, TikTok.
📌 3. Soigner l’annonce
Un titre accrocheur, un ton authentique.
Exemple : “Serveur.se passionné.e recherché.e – CDD 2 mois, horaires flexibles, équipe jeune et dynamique”.
💬 Entretien et sélection : miser sur les soft skills
En restauration estivale, les soft skills sont aussi importantes que le savoir-faire technique. Lors de l’entretien, cherchez :
– Sens du service : motivation à satisfaire les clients.
– Esprit d’équipe : capacités à gérer le rush.
– Flexibilité : adaptation aux changements d’emploi du temps.
Un test rapide (prise de commande simulée) révèle souvent plus qu’un CV administratif.
– Sens du service : motivation à satisfaire les clients.
– Esprit d’équipe : capacités à gérer le rush.
– Flexibilité : adaptation aux changements d’emploi du temps.
Un test rapide (prise de commande simulée) révèle souvent plus qu’un CV administratif.
✅ Réussir l’intégration et la formation
Un recrutement soigné doit être suivi d’un onboarding efficace :
– Kit de bienvenue : plan, contacts clés, FAQ.
– Présentation conviviale de l’équipe.
– Formation règles d’hygiène, gestion caisse, posture service.
– Mentorat avec référent jours 1 à 3.
Cela favorise la montée en compétence et l’ancrage du nouveau membre.
– Kit de bienvenue : plan, contacts clés, FAQ.
– Présentation conviviale de l’équipe.
– Formation règles d’hygiène, gestion caisse, posture service.
– Mentorat avec référent jours 1 à 3.
Cela favorise la montée en compétence et l’ancrage du nouveau membre.
🔄 Fidéliser au-delà de l’été
Un job d’été bien mené est souvent le début d’une collaboration durable :
– Proposez une reconduction facile (CDD, contrat pro).
– Mettez en place des bonus ou récompenses.
Cette démarche motive les collaborateurs et stimule le bouche-à-oreille.
– Proposez une reconduction facile (CDD, contrat pro).
– Mettez en place des bonus ou récompenses.
Cette démarche motive les collaborateurs et stimule le bouche-à-oreille.
⭐ My‑Restauration : un levier pour vos recrutements
Avec My‑Restauration, vos jobs d’été deviennent un levier de qualité :
– Accès à des candidats passionnés et engagés.
– Matching affinitaire aligné avec vos valeurs.
– Suivi simplifié des candidatures, entretiens et intégrations.
Une saison sereine, maîtrisée et riche en talents.
– Accès à des candidats passionnés et engagés.
– Matching affinitaire aligné avec vos valeurs.
– Suivi simplifié des candidatures, entretiens et intégrations.
Une saison sereine, maîtrisée et riche en talents.
🧭 En conclusion
Recruter des jobs d’été en 2025, c’est penser long terme : anticiper, sélectionner humainement, intégrer efficacement, fidéliser. En combinant rigueur, authenticité, communication ciblée et plateforme spécialisée telles que My‑Restauration, vous assurez un service performant tout en bâtissant une équipe solide.
👉 Prêt à lancer vos recrutements pour cet été ? Rendez-vous sur My‑Restauration pour un été plein de talents.
👉 Prêt à lancer vos recrutements pour cet été ? Rendez-vous sur My‑Restauration pour un été plein de talents.
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