Fiche métier : Barman / Barmaid
Le métier de Barman / Barmaid
Le Barman est le spécialiste des boissons et élabore des cocktails. Il peut travailler en brasserie, en restaurant, dans les bars de grands hotels, des les clubs, casinos ou autres établissement de nuit.
Les missions du poste de Barman / Barmaid
Le barman est en charge de la réalisation des cocktails et boissons diverses à la demande. Il est en contact permanent avec la clientèle, il doit pouvoir converser facilement avec les clients et peut participer dans certain cas à l'animation du bar. Il est aussi en contact avec les garçons de comptoir et s'occupe de la caisse et du stock des bouteilles. Il a aussi pour mission d'entretenir et de nettoyer le bar.
Le barman contribue à l'animation et à l'ambiance du lieu.
Les conditions de travail du métier de barman peuvent être difficile car les sollicitations sont nombreuses et la position debout est permanente et il travaille généralement dans un environnement bruyant.
De plus, les horaires de travail sont souvnt chargés et peuvent être décalé de jour comme de nuit.
Les compétences techniques
- Application des réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool
- Acceuil des clients et personnalisation de la relation
- Gestion des flux
- Connaissances sur les recettes de cocktails
Softskills nécessaires pour le poste
- Rapidité
- Aimabilité
- Discrétion
- Gout du contact
- Sens commercial
- Polyvalence
Salaire Barman / Barmaid
| Expérience | Salaire en €/an |
|---|---|
| Junior | 20 000 à 25 000 € |
| Confirmé | 25 000 à 30 000 € |
Comment devenir Barman / Barmaid ?
Pour devenir barman, le diplôme de base est le CAP (tel que CAP Services en brasseries Café, CAP restaurant)
Les écoles ou formations pour devenir Barman / Barmaid
Inscription
Vous avez déjà un compte ? Connectez-vous.
Une erreur est survenue. Merci de ressayer
Je n'ai pas de compte, je m'inscris :
Inscrivez-vousJ'ai déjà un compte :
Vous êtes recruteur ?
Inscrivez-vousSe connecter
Si vous n'avez pas de compte sur My-Restauration : Inscrivez-vous pour faire votre test de personnalitéJe n'ai pas de compte, je m'inscris :
Inscrivez-vous