Fiche métier : Directeur(rice) d’hôtel
Le métier de Directeur(rice) d’hôtel
Le métier de directeur d'hotel couvre à la fois des aspects opérationnels et managérials important dans la réalisation de ses missions. C'est un job très dynamique qui allie stratégie et encadrement des équipes. La visibilité et la réputation de l'établissement sont de sa responsabilité.
Les missions du poste de Directeur(rice) d’hôtel
Le directeur(rice) d'hotel, dirige, organise et coordonne l'ensemble des services d'un établissement hôtelier. Il définit les règles de fonctionnement et la politique commerciale de l'établissement selon des objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité.
Peut participer à l'accueil et au service des clients.
L'activité du directeur d'hotel s'exerce au sein d'établissements hôteliers en relation avec différents services (réception, cuisine, étage, ...), parfois en contact avec les clients. Elle peut impliquer des déplacements pour des actions de promotion de l'établissement.
Elle varie selon la taille et le type d'établissement (indépendant/de chaîne, ...).
Elle peut s'exercer les fins de semaine et les jours fériés.
Les compétences techniques
- Définir la politique commerciale de l'entreprise
- Coordonner des actions de promotion
- Contrôler des résultats d'exploitation
- Coordonner un ou plusieurs services
- Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Superviser le recrutement du personnel
- Gestion administrative
- Réaliser une gestion comptable
- Normes d'exploitation hôtelière
- Logiciel de gestion hôtelière
- Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public
- Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Management
Softskills nécessaires pour le poste
- Empathie
- Analyse critique
- Sens du relationnel
- Sens de l'écoute
- Travail en Equipe
- Perfectionniste
- Savoir s'adapter à l'imprévu
- Enthousiaste
Salaire Directeur(rice) d’hôtel
| Expérience | Salaire en €/an |
|---|---|
| Junior | 40 000 à 45 000 € |
| Confirmé | 50 000 à 65 000 € |
Comment devenir Directeur(rice) d’hôtel ?
Pour devenir directeur d'hotel, il est conseillé d'avoir un diplôme de niveau Bac+2 (BTS, DUT) à Master (Master professionnel, diplôme d'école de commerce, ...) en hôtellerie, commerce ou gestion, complété par une expérience professionnelle dans ces secteurs.
Il est également accessible avec un CAP/ BEP complété par une expérience professionnelle en hôtellerie pour les structures de petite taille.
La pratique d'une ou plusieurs langue(s) étrangère(s), en particulier l'anglais, peut être requise.
Les écoles ou formations pour devenir Directeur(rice) d’hôtel
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